ingenium

31 www.ingeniumpolska.pl Zakład destylarski Unicom Bols w Obornikach należy do grupy CEDC, jednego z największych producentów wódki na świecie. Grupa zajmuje czołową pozycję na wszystkich kluczowych rynkach swojej działalności: w Polsce, na Węgrzech i w Rosji. W swoim portfelu produktowym posiada takie marki jak: BOLS, Żubrówka, Absolwent i Soplica w Polsce, Green Mark i Parliament w Rosji czy Royal Vodka na Węgrzech; będące liderami segmentów na swoich rynkach. źródło: http://www.cedc.com W styczniu 2000 roku firma Unicorn Bols w Obornikach poddana została gruntownej analizie.Analiza ukierunkowana była na identyfikację stabości w systemach zarządzania obszarami operacyjnymi w Unicom Bols Group. Przez okres dwóch tygodni dokonana została weryfikacja funkcjonowania firmy w przekroju trzech aspektów: systemowo-operacyjnym, statystycznym i behawioralnym. Po przeprowadzonych badaniach i obserwacjach został przyjęty Harmonogram Projektu. W dniu 31 stycznia 2000 roku rozpoczęła się realizacja projektu wdrożeniowego zaplanowana na okres 28 tygodni kalendarzowych. Projektem objęto 4 obszary zakładu produkcyjnego w ObornikachWielkopolskich: – Produkcja, Dział Techniczny, Planowanie, Magazyny oraz Dystrybucja. Należypodkreślic fakt, iż firmaUnicomBolscechuje sięwysokim stopniemzorganizowania ikulturyzarządzaniaorazże jest liderem na rynku polskim w branży producentów wódki. Wszelkie, tzw. proste rezerwy redukcji kosztów zostały wcześniej wykorzystane. Na dalszą poprawę organizacji i podniesienie produktywności zdecydowano się wykorzystując wsparcie konsultantów specjalizujących się w konsultingu zarządczym pana Jacka Linde i Rafała Rachalewskiego. Pierwsze oszczędności pojawiły się w 7 tygodniu projektu. W obszarze produkcji dzięki wspólnie opracowanym metodom organizacji i zarzadzania obszarem osiagnięto wzrost produktywności o 20%. Stworzenie i wdrożenie optymalnego modelu planowania produkcji, pozwoliło nam na dopracowanie się takiej organizacji produkcji, która w pełni pozwala zaspokoić potrzeby klientów bez konieczności tworzenia wysokich stanów magazynowych przy jednoczesnym wysokim poziomie produktywności. Wprowadzenie parametryzacji procesu pracy oraz kompleksowego systemu zarządzania produkcją, pozwoliło na osiągnięcie imponujących rezultatów. Nie sposób w środowisku produkcyjnym charakteryzującym się wysokim stopniem zmechanizowania i zautomatyzowania pominąć rolę i znaczenie Działu Technicznego. Poprawa organizacji pracy i sposobu zarządzania tym obszarem, pozwoliło zwiększyć produktywność samego działu ale przede wszystkim zmniejszyć ilość i czas postoju maszyn do wartości nie przekraczającej0,1%czasudostępnego.Poprawaorganizacjipracy służb technicznychmiałaogromnywpływnapoprawę produktywności linii produkcyjnych. Opracowany i wdrożony system zarządzania obszarem magazynów oraz dystrybucji pozwolił na lepsze wykorzystanie powierzchni magazynowej. W nowym systemie zarządzania wprowadzono wskaźniki opisujące stany magazynowe w sposób dynamiczny,copozwalanamnaciagłąoptymalizację stanówmagazynowychniezależnieodwielkości sprzedaży iprodukcji. System zaproponowany w transporcie pozwolił na optymalizację kosztów transportu i w efekcie na redukcję jednostkowych kosztów transportu. Realizacja projektu wdrożeniowego zakończyła się 11 sierpnia 2000 roku. Opracowany przez Pana Jacka Linde i Pana Rafała Rachalewskiego zestaw procedur i instrukcji systemowych jest bardzo zrozumiały i łatwy do opanowania przez każdego użytkownika. Na dodatkową uwagę zasługuje Program Szkoleniowy realizowany w trakcic realizacji projektu wdrożeniowego. Każdy ktozajmował sięwdrożeniaminowych rozwiązań,zapewnezdaje sobie sprawężeprzełamywanie starychprzyzwyczajeń, stereotypów, paradygmatów, wymaga umiejętności przekonywania, uzasadniania, rozwiązywania problemów i nawiązywanie odpowiednich relacji z osobami odpowiadającymi za poszczególne obszary. Przeprowadzane szkolenia i ich tematyka pozwalały na pełne zrozumienie i wykorzystanie poszczególnych elementów wdrażanych systemów. Tematy przeprowadzanych szkoleń Projekt przyniósł widoczne zmiany behawioralne szczególnie widoczne u przedstawicieli dozoru bezpośredniego i kierownictwa. W styczniu 2002 roku, a więc dwa lata po przeprowadzeniu projektu, zdecydowaliśmy się na przeprowadzenie audytu dziatalności operacyjnej i kontroli wdrożonych procedur. Wynik audytu potwierdził słuszność podjętej decyzji o podjęciu współpracy. Reasumując mogę powiedzieć, że jestem pod wrażeniem metod pracy realizowanych przez Pana Jacka Linde oraz Pana Rafała Rachalewskiego i mogę rekomendować ich usługi innym firmom, które myślą o optymalizacji i redukcji kosztów operacyjnych poprzez wdrożenie systemów zarządzania i poprawę produktywności. INGENIUM POLSKA Ul. Hoża 50 Warszawa Oborniki Wielkopolskie dn. 1 sierpnia. 2002 r. List referencyjny Z poważaniem Wojciech Bobek Dyrektor Generalny Unicom Bols Group Misja grupy cEDc Tworzenie wysokiej jakości produktów, cieszących się uznaniem konsumentów i zdobywających wiodące pozycje na rynku, zapew- niając wysoką rentowność firmy i tworząc wartość dla jej udzia- łowców. Realizacji tych zamierzeń towarzyszy dbanie o rozwój pracowni- ków, budowanie pozytywnych relacji z partnerami biznesowymi, zachowanie najwyższych standardów w zakresie ochrony środo- wiska oraz realizowanie programów społecznych z zakresu odpo- wiedzialnego spożycia alkoholu. Destylarnia w Obornikach posiada 5 linii rozlewniczych, w tym linie do butelek fasonowych, czyli tak unikalnych jak butelka BOLS. Oprócz tej marki, w Obornikach powstaje także Soplica oraz jej smakowe odmiany, do których zaliczyć można: Soplica Staropol- ska, Soplica Wiśniowa, Malinowa oraz Soplica Orzech Laskowy. Moce wytwórcze zakładu sięgają 50 mln litrów rocznie. W zakła- dzie znajduje się między innymi najnowocześniejsza na świecie jednostka rektyfikacyjna, działająca z wykorzystaniem filtrów dys- kowych z aktywnym węglem. Wytwarzane wódki poddawane są 4-krotnemu procesowi destylacji oraz filtracji węglowo-miedzio- wej. Dzięki takiemu zastosowaniu ich czystość przewyższa 5–krot- nie restrykcyjne normy unijne. „…Realizacja projektu wdrożeniowego zakoń- czyła się 11 sierpnia 2000 roku. Opracowany przez Pana Jacka Linde i Pana Rafała Racha- lewskiego zestaw procedur i instrukcji syste- mowych jest bardzo zrozumiały i łatwy do opanowania przez każdego użytkownika. Reasumując mogę powiedzieć, że jestem pod wrażeniem metod pracy realizowanych przez Pana Jacka Linde oraz Pana Rafała Rachalewskiego i mogę rekomendować ich usługi innym firmom, które myślą o opty- malizacji i redukcji kosztów operacyjnych poprzez wdrożenie systemów zarządzania i poprawę produktywności.” Wojciech Bobek, Dyrektor Generalny